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    时间:2020-01-12

      中国的白酒历史何其遥远!泱泱华夏,白酒种类何其多。其中贵州茅台作为世界三大名酒之一,已有800多年的历史,有人赞美它有“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”的魅力。也早在1915年在巴拿马万国博览会上,被誉为 “祖国之光”。

      飞天茅台亦称普茅,是茅台的拳头产品,最为基础款,也是收藏、宴请及自酌之佳品,均为白色瓷瓶包装,瓶身及包装上的产品标记历史上分别采用过葵花、五星、飞天。现在的五星茅台跟飞天茅台其实没有什么区别,甚至生产工艺都是一样的,一年生产四年储藏,酒的品质是完全一样的,只是外包装跟瓶身跟商标有所不同。更是有内部员工透露,这同一条流水线生产出来的茅台酒,有可能上午生产飞天茅台酒,而下午生产五星茅台酒。

    茅台旗下重要的酒都有哪些?你手中的赖茅到底是不是茅台呢?

      三茅指的是王茅、华茅、赖茅三款,三者在茅台酒诞生之前便已经存在,并被称为茅台酒的前身。他们前身分别是荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊。他们有着同宗同源的生产工艺,直到上个世纪 50 年代初,政府公私合营,把三个家族的烧房合并而成茅台酒厂。“三茅”既是茅台酒的主要生产者,又是从清嘉庆一直到 新中国成立一百多年间,在多个领域创造了无数辉煌,对贵州乃至西南地区都有着较大的影响。

      赖茅酒创始于1941年,“恒昌酒坊”更名为“恒兴酒厂”,所生产的产品称为赖茅,自此赖茅、王茅、华茅在有“天下第一酒镇”之美誉的茅台镇形成了三足鼎立之势。同年,赖茅商标在香港注册成立,远销海内外,成就“赖茅不赖,享誉中外”的历史佳话。因为历史原因,赖茅品牌经历了多年无主的阶段,各种“赖茅”酒横行于世,令人眼花缭乱。几经波折,直到2014年,赖茅商标才被北京高级人民法院判定归属为茅台集团,赖茅商标最终回归,作为茅台集团知识产权无可争辩,向世人宣告了赖茅商标所属。

      赖茅酒和贵州茅台酒的品质相差无几,“赖茅酒”也是来自全天然山水和高粱酿造而成。制造过程十分苛刻,茅台镇上数家酿制赖茅酒的企业都是一步一步严格按照酱香型白酒酿制工艺进行的,即:端午采曲、重阳投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒需要耗上一年的时间,然后至少经过三年到五年的窖藏,方可拿出来出售。

      我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业,作为酱酒人,我始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒,致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友,让酒友花少钱,喝好酒。